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第289章:点题(4 / 5)

份和存在感明显不够,被那些配料所压制了,所以我给它七十分。”

接着,白仁宗看了看李沁:“李沁女士的龙须面,同样是国家特色十足的料理,独特的口感和恰到好处的调味,但却完美的强调了‘面’是主角的主题,非常好的在表达我们国家文化的同时又展现了龙须面的特色。稍显不足的,是惊艳感,如果能在酱汁上再多花些功夫就更完美了。这道菜我给它八十分。”

随即是宁辉:“宁大厨的云吞面,很正宗,非常的地道。但和五郎桑的炒面一样,我认为‘面条’的存在感明显不足,而且比起后面几人的料理来说,缺乏独创的光彩,只是再现了一碗地道的古法云吞面,冲击力也不够强,这未免有些遗憾了。我给它六十分,姑且算是及格。”

然后便是徐东:“徐东的明太子意面,虽然想法独到,搭配得也不错,但总体而言只能算还不错。整道菜缺乏惊艳感,只能让我觉得还不错。但突出面条为主角这点还算是做到了,所以,我也给它六十分,及格。”

随后终于到了重头戏:“威廉姆斯先生,墨鱼汁意面,非常浓厚深邃的香味,极具层次感的味道,就像一段交响乐。虽然给了一大堆的海鲜,但这些海鲜只是配角,是为了将海鲜的味道融入墨鱼汁意面里,突出了面条为主角。我给它九十分。”

说到这,白仁宗看向了亚当,而亚当则是抱起了胳膊斗志满满等待结果。

“如果说威廉姆斯先生的墨鱼汁意面是一段交响乐,那亚当主厨的汤面,就是一首完整的交响乐了。一切的组合都非常完美协调,它让你觉得里面没有主角和配角,整碗面就是一个角色。味道、冲击力、创新能力、整体感以及点题,面面俱到。所以我给它……”白仁宗说到这顿了顿。

而亚当看起来有点血压升高了,白仁宗呼出一口气:“一百分。”

“yes!”亚当握紧了拳头发出一声欢呼,兴奋到甚至有些癫狂的程度,就好像他人

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