倒是还可以趁风大干冷，冻久点，也冻多点，不仅能做冰淇淋，还能加工做鲑鱼肉酱，甚至是猫罐头......

小月票已经控制不住寄几了，放弃了自己的兔肉，疯狂往苏陌的盆子上扑腾，举高高也没用的，猞猁的跳跃能力超乎你的想象。

“哎哎哎，说好的猞猁主食偏好兔，对鱼没什么兴趣呢？你是只假猞猁吧！”

“别急别急，给你给你！”

钓了一会猫，当作小月票的日常锻炼，苏陌就干脆把这份全挖它的猫盆里去了。

用纯鱼粉加糖加果汁做成冰淇淋，应该就很不错了，至少苏陌肯定吃得下。

但是对于完成任务来说还是远远不够，所以还需要再加强！

只要有了思路，其实就很好发挥了。

现在生肉蛋白质没问题了，接下来是要解决脂肪的问题。

真正的美味境界，就是脂肪虽多，却不露声色，深藏在食品当中，而且成为塑造食品细腻口感的第一功臣。

要达到这个效果，脂肪就必须在室温下呈现柔软的半固态，既能维持形状，又能轻松变形，永远不会像松子油那样渗出来！

所以松子油直接放弃，刚刚用松子油其实是最大的败笔。植物油的可塑性实在太差，它就融不进去，油水分离太厉害，恶心感很大部分源自此，所以还是得用可塑性超强的动物油脂来。

但生脂肪就别搞了，过于黑暗，很明显是因纽特人也没得选，只能吃生的。

苏陌先把剩下的兔子的脂肪全熬炼成酥油，不仅是熟的安全许多，再也不用担心什么寄生虫之类，而且兔肉的香气全出来了。

动物肉类的气味，绝大部分藏在脂肪部分，所以烤鸭烤鹅要吃脂肪厚的下庄，羊肉串要三块肉夹两块羊尾巴油，优质的牛排得看雪花纹分布，而甲鱼则要剔除体内腥臭的黄油，大部分的鱼类也是，