”

“果然，要比吹牛，真没有人是陌爷的对手。”

“哈哈，真是受不了这人了。”

“......”

观众们疯狂吐槽，欢乐无限。

大家都看得出来苏陌今天很高兴，不然不会话那么多。

话多也没耽误事，苏陌一边吹着牛，一边已经用同样的方式把另一条白鲑鱼处理了一下。

在腌制的时间里，苏陌拿出没用完的开口松子拨开取出松子，又拿铁锅烧一锅开水。

十五分钟后，鱼肉就腌制得差不多了，能看到鱼肉已经有血水在析出，其实再腌制十五分钟可能会更好，但苏陌已经没那个心情等待。

从自己的宝贝油罐中舀一勺松子油，小心翼翼地倒进喝茶用的陶杯里，然后把两小块白鲑和湖鳟鱼肉泡进松子油里。

“现在我们要加热油到43摄氏度，保持这个温度持续煮大概12到15分钟。”

“这道菜的关键在于温度要刚刚好，43度是最完美的，既让鱼肉能析出骨胶原，又能保持鱼的纹理，你不知道鱼熟了没，但那种味道和口感只有在特定的温度下才能达到。”

“做好后，鲑鱼肉看着和就和刺身一样，是新鲜的，但口感却和生鱼肉是完全不一样对，而这也是这道菜肴的精妙之处，完全是对火焰与温度掌控的艺术，因此才被叫作火焰油封三文鱼。”

苏陌小心翼翼地热着油，别说烤箱了，连温度计都没有，只能全凭感觉，好在43度只比体温高一些，因此还算勉强可以把控，在简陋的原始条件下保持耐心便好。

别的不说，这道菜是真够折磨人的。

不过，鱼肉小的好处又体现出来了，10分钟就已经足够，苏陌长吁了一口气。

“呼，搞定了，看着还不错，但是！”

“嘿嘿，要说起高卢鸡这种油封的烹饪方式，还