比如白鲑，暂且不提。

但其实它们本是白身鱼，这种色泽是来自于一种类胡萝卜素，虾青素。”

“鲑科鱼类通过捕食小型甲壳纲动物，小鱼小虾之类的获得虾青素，但和其它鱼类只把虾青素储存在卵c和体表不同，鲑科鱼类能够把虾青素富集储存在肌肉细胞里，这样长期以往，就让鲑科鱼肉有了明显的橘红色，如同蒸熟的虾蟹一样。”

“因此，其实每条鲑鱼的鱼肉颜色都不一样的，关键看它伙食好不好。”

“基于这个原理，现在养殖的鲑鱼许多都会进行人工调色，只需要在饲料里加入虾青素、角黄素和混合色素进行喂养，就可以使其鱼肉变得更加红润诱人。

还有你们平时吃的什么高价红心土鸡蛋之类的，商家吹起来牛匹哄哄的，张口闭口就是各种农家走地飞天的，但其实也是这么个原理，在鸡饲料里狂怼色素进去就行，至于好与不好就自行分辨了......”

苏陌一边叨逼叨，一边拿起两片巨大又厚实的鱼肉炫了下，可没把水友们刺激坏了！

两大片色泽鲜明，呈现出橘黄色的鱼肉在苏陌手里晃呀晃，那诱惑力比那浑圆饱满的鲑鱼子有过之而无不及！

单看鱼肉上布着道一道道细小却清晰的脂肪纹路，“入口即化”这四个字便自动的浮现在了每个人的脑海里，完全没心思听知识点了好么！

“啊啊啊啊啊！”

楚清妍已经受不了了：“苏陌是来者不善啊雷爷，我都感觉这家伙就是故意的！”

可不是么，她才点完烤鱼、鱼头汤，还是私人定制，要求厨师必须要用鲑鱼来做，心想这回稳了，然后这死家伙就跟你聊这个......

这年头，哪还有三文鱼不是养殖的哦？

楚清妍眼泪都要下来了。

雷爷哈哈大笑：“淡定淡定，你要相信咱们郭嘉的食品安全部门，