找到之前做馒头剩上的老面递给端翌，端翌把老面揉碎，均匀地揉在面团中。端翌一手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止，然后他使地搓双手，等双手没有粘着面了，才用双手压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

“端大哥，行了不？”

过去发面的一向是田喜娘，夜萤并不在行，所以见他停下手里的动作，便问道。

“应该可以了，做到三光就差不离了，接下来等着发酵。”

“什么三光？”

“盆光、手光、面光，看到没，就象这样。”

端翌见擅做美食的夜萤也有不知道的时候，而这恰又是自个唯一会的关于制作美食的专长，不由一阵得意。

“嗯，果然手劲大好用。”

夜萤总结了一句。

端翌：“……”

端翌找夜萤拿来一块湿的干净布，熟练地盖在面团上，才道：“这样放三个时辰发面，发好后再包馅，不然蒸出来的包子，就不会松软好吃，变成一团硬疙瘩。”

“啊，要发这么久？那全部包子做完，岂不是天要亮了？”

夜萤打怵了。

可是发了这么多面，不能浪费啊。

现在粮食多金贵啊，浪费白面，等于践踏粮食，夜萤还真做不出来，真是自已发的面，含着泪也要包完包子。

“不怕，我帮你包。做面食，我们北方人擅长。”

端翌看着一脸惆怅的夜萤，毛遂自荐。

暗卫们打了个呵欠：王爷，你一早忙活，现在又从屠夫变成了包子大师，美人当前，真是活力四射。可怜的我们都困了。

“嗯，只能这样了。不过端大哥，你能行吗？要熬夜的呐！我看你一早来就端着熊猫眼，昨晚上没睡好吧？今天再熬夜还行吗？”

呃