更是要客人在来我们店里的时候,体会到宾至如归,如沐春风的感觉。切忌不可对客人甩脸子,讲冷话。你的一句无心之失,都可能造成我们的客源或是潜在客源的流失,”
“明白吗?”
林信平听得有些懵懂。虽然他不太明白潜在客源是什么意思,但白锦儿前面的话,他倒是听得清楚。
在脑子里默默地记下,确保自己是已经确实地记下之后,林信平这才缓缓地点了下脑袋。
白锦儿看着他凝实的目光,眼底闪过一丝满意。
两锅坐开了水,昨天熬好的羊汤和猪骨汤也已经加小火煮开,稠白的汤汁在火上咕嘟咕嘟地冒着小泡;因为汤锅体积过大的原因,系统不承认汤属于菜肴,就不能使用系统自带的菜肴保温功能——所以为了保证新鲜,白锦儿必须每天熬制新鲜的汤头。
看来攒积分解锁冷藏和冷冻功能,必须得提上日程了。
馄饨和面条先后下进煮开水的锅里,洁白的面食在滚水中上下翻滚着;白锦儿手中拿着自己特制的漏勺和一双长筷子,翻看着锅里的东西。
“把那边装好的茶给客人送去,然后就不要待在这儿了,在门口看看有没有客人来,等我叫你的时候你在进来传菜。”
林信平听话地拎着茶壶和茶碗走出了厨房。
等着馄饨的皮如花瓣一般地在滚水中绽放开来,白锦儿利落地捞出,随后放在了碗中。早已经切好的葱花撒下,清白的汤汁和着洁白的馄饨以及漂浮在汤汁上翠绿的葱花,看上去甚是好看。
另一边的面条也已经做好了,白锦儿把面条捞出,放置在另一个碗中。和馄饨的汤比起来,这个碗中的汤明显更加的乳白——这是用羊汤做的底。
白锦儿放下了手中的长筷和漏勺,把摆在灶台边上的一溜小罐子,打开了其中的一个。在小罐子其中,装着一罐酱色的碎肉粒。
自