两人轻巧地翻弄着烤肉,不停地将肉片在烤盘上移动位置,使之继续保持一定的高温状态。
紧跟着,洋葱和香菜散在了烤肉之上,略一烤制,便被竹片扒拉到烤盘边上,随即装盘,分到了客人手中。
作为主客,曼尼埃尔和雅莎得到了第一批出锅的炙子烤肉。在孙大海的指点下,他俩一人拿了一小碗调好的蘸汁,开始品尝。
此时的烤肉,已经与洋葱香菜混在一起,一筷子加起来,蘸一下料汁,再放入口中,鲜美多汁、浓香爽滑,多种味道混合在一起,叫人欲罢不能。
曼尼埃尔和雅莎不会使用筷子,用叉子卷着吃,感觉上略逊一筹。不过,即便这样,也挡不住他俩追求美食的欲望。
炙子烤肉,被曹大厨用大烤盘制作,速度还是相当快的。一盘肉,在烤盘上被竹片翻动,基本上一分钟就可以出锅,
孙大海和曹大厨两个人一起动手,烤好的肉接连不断的出锅。只不过排队等候的人太多了,曼尼埃尔兄妹吃完盘中的,准备等下一份时,还有一半人没有吃到呢。
正在这时,老威廉和盛智文两人一起来了。今天有外国使馆官员在九号火锅店宴请宾客,所以他俩要等那边结束后,才赶到这里。
打了一圈招呼之后,老威廉发现大家在排队等烤肉。他哈哈一笑,学着孙大海和曹大厨操作的样子,自己动手烤了起来。
大家这才反应过来,不禁都讪讪地笑了起来。这么大的烤盘,四五个人同时操作也不成问题。
仿佛发现了新鲜玩具一样,大家兴趣更高了,纷纷上前,自己动手烤制起来。
曹大厨准备了四种肉,分别是肥牛、牛肉、羊腿肉以及鹿肉。因为大食教的教义中规定,不能沾酒精饮品,所以今天腌肉和做菜的过程中,都没有使用料酒。
即便不用料酒,曹大厨还是通过他的经验和技巧,把肉处理得很好,既