也是一样。”

“我跟你说啊，今天我的包子可是让五人打了两个满分，厉害吧。”

“厉害......”

“今天是猪肉大葱的，明天给他们换一个牛肉萝卜的！”

叶尘差点没忍住笑出声来，心直口快的沈墨连忙问道。

“后天是不是韭菜鸡蛋的？”

“你咋知道。”

叶尘实在绷不住了，笑出声来，连忙解释道。

“毕竟包子界里的三巨头，谁不知道啊，我就不先和你聊了啊，先走了。”

“好吧。”

见状叶尘连忙拉着两人离开，这哥们自来熟，而且有点憨。

不过单单一手包子能那两个满分，绝对是有些东西的。

没再多想，叶尘回到住处后连忙睡下。

太累了，一直在厨房盯着火，实在是有些乏！

用心做菜绝对是一件很累的事情，可能做的时候感觉不到，但是这东西就像是男欢女爱一样，做的时候满是动力，结束了索然无味......

次日一早，叶尘去厨房看了看高汤，尝了一口感觉很是不错，转头看向隔壁的青年，正在案板上揉面。

没有打扰，连忙赶去菜市场取肉，看着现杀的活猪刚刚被清理干净，叶尘连忙指着自己想要的那一块。

正经的五花肉，绝对是最新鲜的上等货。

买好肉后，叶尘便连忙赶回现场，开始准备起来。

狮子头的难点便是在于这肉的处理上，不同于做鱼丸、肉丸，不会用到绞肉机将五花肉绞成茸，而是一刀一刀切出来的！

平刀切片，直刀切丁，所谓粗切成丝，细切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，琐碎切之!

这样的好处是保持肉质肌理，组织尚存，最大限度保持口感鲜嫩。

其中的关键是不可以用绞