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第六百零四章 《美味的广场》(下)(2 / 5)

着两根没有吃的蟹肉棒走了出来,然后把蟹肉棒给了金希澈和梁世炯:“你们两个,吃了吧。”

在户外的平台上,白钟元笑着说道:“杨昆,你这边就随便做两道关于华夏那边的茄子料理,我也做两道。你没问题吧?”

“没问题。”杨昆来到了凉亭的位置,拿着手里的茄子模仿着说道:“大家好,我是白钟元..的粉丝!今天的料理秘诀..因为白老师没时间,所以由我这位品尝过无数‘米其林’餐厅,也差不多有大半个米其林厨师手艺的我,杨昆为大家带来茄子。”

白钟元坐在旁边看着杨昆对着摄像头的模样笑了起来:“哈哈哈,很有趣呀。来来来,我们先看看杨昆的料理秘诀。”

杨昆说道:“作为大半星的料理师的我,其实在韩国餐厅很少见到茄子这道菜,但是在华夏它却是变化最多的一个食材,而且无论你在华夏任何地方,任何餐厅都可以点到茄子!今天我就为大家带来两道,超简单,而且是超级下饭的茄子料理。糖醋茄子,肉沫茄子。”

“首先,我们把茄子去皮,额,茄子皮是可以吃的,但是为了好看,我们就去皮,然后切条。很多人觉得炒茄子要炒很久才会软。额,就像此时白钟元老师那样锅里烧油,酱油,慢慢炒..其实不用那么麻烦的。想要茄子变软,而且又不下水蒸煮,最好的方式..微波炉!没错,微波炉五分钟自然就变软了。这可以节省我们不少的时间。”

白钟元这边在炒着茄子呢,杨昆这边就把茄子拿到房间里转了五分钟的微波炉,果然,拿出来的茄子就软了。

杨昆来到了白钟元身边,拿着软掉的茄子笑了笑:“白老师,我可以做菜了,五分钟就差不多可以了。我是现在做,还是等饭好了在做?”

“没想到你会用微波炉,没错,微波炉的确是一个很好的方式。不过在进行微波时,需要封上保鲜膜,然后扎几个孔..”在白钟元说

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