你先把炒米粉拉到自己面前对着直播间说道

“他们这边的这边的炒米粉看起来也非常不错，这边教大家一个很简单的炒粉技巧，炒米粉之前先把米粉提前泡发，让米粉的身体内吸收足够的水分，但是不能吸收太多，通常是泡15分钟左右就可以拿起来了。”

“捞起后，米粉记得沥干多余的水分，不然炒出来的米粉就不香而且湿哒哒的。”

“有了米粉之后，其实就完成了一大半的工作。”

“之后就可以开火烧锅，等铁锅开始冒出热气，就可以倒入花生油，油一定要多放，用锅铲把油均匀地滑过整个铁锅，一定要让铁锅所有的位置充分地吸收足够的油，不然等一下炒粉的时候这些没有被花生油浸润的地方就会变得很粘，当米粉接触到这些位置的时候，就会粘在上面。”

“然后把多余的油脂倒出来，倒下一个已经打散的鸡蛋液，等把鸡蛋炒香之后就可以下入米粉，先中火把鸡蛋和米粉炒匀炒熟，然后再调大火，把米粉炒香，等米粉散发出米香味之后就可以下入调料，将调料炒匀之后就可以出锅了，当然在这个时候喜欢吃葱的朋友就可以撒入一些葱花，一个简单的炒米粉就完成了。”

李潇夹起掺杂着猪杂的米粉，然后送入嘴里。

牙齿细细地咀嚼，然后咽下

“这份米粉看着不错，但是味道却不如铁板猪杂来得要好吃。”

“米粉整体不够干爽，很可能是因为猪杂上面的酱汁实在太多了，米粉吸收了酱汁和猪杂上面的油之后，就显得有些湿哒哒的而且略显得有些油腻，而且很容易米粉本来应该要更干爽一些才好吃，不过也不能说现在的不好吃，只是我不太喜欢这种比较湿的米粉。”

“如果有喜欢吃比较湿的米粉的观众朋友，估计会很喜欢这边的这一款米粉，酱汁很多，味道很浓郁很重，而且猪杂的分量很多切得细碎的猪杂