“非常不错，酱香浓郁，香气四溢，你眼睛太大了最重要的是猪粉肠太新鲜了，而且粉肠洗得很干净，粉肠里面没有一丝的苦味以及杂味，而且清洗的手法相当独到，并没有把里面的粉粉的精华冲走。”

“入口粉粉糯糯的，而且因为提前进行了腌制，所以无论是里面还是外面，都非常的入味，超好吃。”

刚刚咽下嘴里的粉肠，李潇立刻又夹起第2根，随后是第3根，第4根，第5根，直到整碟铁板猪杂里面所有的粉肠都被他吃完了，他才停下了动作。

“不说其他猪杂，光是他们这粉肠我就能给到这一碟铁板猪杂80分，非常的好吃。”

“不知道清洗这个东西的难度可不低，且能清洗得干净，却不冲走它的精华，难度就更高了，给后厨洗粉肠的阿姨点个赞。”

李潇舔了舔嘴唇，筷子在铁板的上方不断游走，像是一条准备猎食的毒蛇。

很快他就看中了下一个目标猪肚尖，铁板上的猪肚尖仅仅只有四块，这还是老板在给李潇加料后的结果。

通常每叠铁板猪杂上最多也就只有两三块猪肚尖，因为一只猪只有一个猪肚，一个猪肚子有一小块的猪肉尖。

猪肚尖清理干净处理好，切下来也不过是八九块的分量，所以并不是老板不舍得，而是真的没办法多放数量实在太紧缺了，每一份猪杂能放的猪肚尖分量是很少的。

猪肚本来就很脆，而猪肚尖则是猪肚里面最脆的，口感相当的劲爆，一口咬下去断开两节的猪肚尖，就会在口腔里面不断地跳动。

“吃猪肚尖的感觉就有点像吃那个鸡脆骨的感觉，很爽很脆，也有点像吃鲟龙鱼的鱼骨一样。”

“而且这个猪肚尖的夹层里面是有汁的，他的汁水完全被锁在他的夹缝里面，一咬开里面的汁水就溅射出来，整个嘴巴里面都是它的味道，很甜，很鲜。”