这道菜好不好吃，沈青不知道，因为她也不会炒。

“不是啊！我写的这个番茄是用来做酱料的。”沈青说道。

“酱料？”顾江南一脸懵逼，只听说过油盐酱醋，葱花姜末这些辅料可以剁成酱。

还没听过番茄也能做成酱料。

“怎么？不信我说的呀。”沈青笑着问。

大家一致摇头，“不信谁也不能不信你啊！你出手，哪有什么不可能。”

沈青每次在碧香居推出的新菜肴，哪一道不是在他们眼中特别不可思议的。

“那不就行了，看着学就好。”沈青说话间，已经把锅洗好倒下了清水。

这个时候，大家都已经把手里的菜做好了。一个个凑上前来。

“丫头啊！你先说说，你今天要做的是什么菜，叫啥名字啊？”刘大锅最为好奇最为期待。

“我要做的是炸薯条，就是把这些土豆条全部用油炸，不过我觉得炸土豆不太好听，我就改个名字叫炸薯条。”

“为啥要叫炸薯条？”他们都很疑惑。

“名字难道就一定要跟菜对得上号吗？我觉得好听，我就叫这个，你看皇宫的御厨做的菜叫做八仙过海。难道这道菜跟八仙过海有联系吗？”

沈青咳嗽一声，觉得这种无聊的问题，不该从刘大锅口中说出来。

“也是哦。”刘大锅摸摸脑壳，才恍然过来，自己问了一个多么幼稚的问题。

不过这名字倒也不是随便乱取的，后世很多菜名都没有古代那么浮夸，很多菜名都是以食材写出来的。

土豆还有个名字叫做马铃薯，叫做薯条有根据。

说话到这份上，锅里的水也煮开了，沈青把几个番茄在皮上划了个十字口，放到水里去煮，

煮了几分钟，捞起来放到冷水里泡着，泡了两三分钟捞起来把番茄皮剥掉。