，而砂锅可保温度，可在冷菜之后先上，煎炸一类的可后上，快炒的最后。”

末了，她又补了一句，“点心和热汤照着规矩上便是。”

刘妈妈微微惊讶的看了灼华一眼，转为微微一笑。虽没有办过家宴，到底是常来厨房的，对菜色烹饪的手法和特点也十分明白。

刘妈妈见灼华接了口，自然也不会太过为难了她，示以微笑颔首便也退去了一旁。

回事处的赵妈妈年纪约莫四十，圆圆的面孔，神色为显凌厉，倒是给人干净利落的感觉。只是说话的姿态却是不大好相处的样子，颇为倨傲。

那些累世的家仆，家中有人若是伺候过老主子的，惯会生出这样的奴仆来。

敷衍的微微一福身，连膝盖都为曲下，眉梢微挑道：“奴婢需得请示了姑娘，小少爷的院子里摆设和人手配置该如何安排？”

这倒是不难，每家有每家的规矩，嫡庶尊卑不能错，煊慧只道：“按着三公子的份例备下就是。人手需得伶俐厚道，乳母的起居饮食关系到小公子的康健，需得细致。”

赵妈妈笑着应下，又道：“场地如何安排？戏台子搭在何处？座位的归置？”凡事涉及到家具物什的，都归了回事处归置办理。

事情一件一件的处理下去虽不甚顺当，好歹有了调理，瞧着灼华淡淡然沉着的样子，沈煊慧渐渐气壮了起来，好歹自己还是长女不是么。

端了茶盏微微拨了拨水面上的浮沫，煊慧缓缓的语调里依然有一丝的紧张之意，“虽咱们府上两年多不曾办了堂会席面，但这些想来都是有章程的，各位照着办就是。座位、好好打听了各家的关系排开有嫌隙的就是。妈妈是办事办老的人了，我想着妈妈自能拿捏好分寸的。哦，已经回了的，现下就去办事吧，不必在这儿干候着了。”

严忠家的和厨房上的刘妈妈行了礼，退了出去。

赵妈妈身形