第一百七十七章 柿子饼

秋末初冬时节，正是大量柿子上市的季节，这里的柿子产量多，到也不贵。莫晴晴想着这么低成本的食材不利用可浪费了，她想到以前去西安旅游时吃的柿子饼，赶紧去系统里查了做法，试做起来。

这柿子饼的做法到不复杂。先将柿子洗净去皮，捣成泥，再将面粉放入柿子泥中，搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团，为了更可口些，莫晴晴特意将面揉的很软和。然后将面团再醒一下，然后切成一个个的小面团，按成小饼状，中间包入红豆沙，象包包子一样将口收紧，然后再压扁，然后在火上放一平底锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可，当然油炸起来也很好吃。

这样制成的柿子饼香甜软糯，非常可口，成本也不算高，虽然这里的油贵些，但是莫晴晴的油是从系统中取出的，相对来讲成本更低。但是留香居是不可能做这个了，现在忙着羊肉煲都来不及，莫晴晴去教了紫娟做，把它放到晴香糕饼铺去卖，天冷了，这种油煎和油炸的点心比蒸的更好卖。

紫娟还想把它改良一下，改用糯米粉，虽则口感更糯了，但是成本上去了，后来还是决定用面粉。

这柿子饼一推出，就大受欢迎，紫娟就更忙了，绿萝年纪还小，能帮的有限，文钥去应试，小武要上学。莫晴晴寻思着，得给她请一个伙计。

想来想去，想到了那天来砌灶的莫十七，不过文宇一听，就表示反对。

“他是个粗人，干干砌灶这种粗活儿还行，你让他去活面，他能行吗，再说了五大三粗的，往店里一站，把客人都吓跑了。”

“我看他人虽粗，活做的却不粗，你看看这灶砌的，一些小的地方都抹的很平整，说明他心细，再说了，现在紫娟一个姑娘家看店，就是要有一个五大三粗的人在店里镇着，才不会有人来欺负她。”莫晴晴道。