大厅旁侧站了一溜儿的店小二,男多女少,精神抖擞,他们都在一侧待命,等着中午接待客人。
大厅里摆了十几桌褐色木桌,并以若干绿植隔开。桌子是特订的柴灶,每一桌都有专门的小二服务,烧火、烫菜都负责。
四周就是裸露的青砖墙,上面贴了年画,同样有些斗笠、蓑衣以及农家的小物件装饰着。
天花板上还贴了许多有福禄寿喜字样的簸箕,其间挂了好些红红的大灯笼,纯朴但喜庆。
这时,窝头跑了过来,指着桌下垫了碎花粗布的竹筐问:“娘,那是干啥的?是装小孩子的吗?”
“噗,不是,小婴儿有专门的小背篓啊。这个是装外衣和随身物品的。”苏婵笑着解释起来。
苏婵看完大厅,又去厨房看了看。厨房位于一楼的一侧,十分宽敞明亮。最少有六七十平米,右侧一排灶台,左边的两只大罐子煨着高汤……在曾主厨的建议下,这些高汤都煨成了浓缩型的,这样便于保存,加了水味道就很好了。
中间还有许多熬好的火锅底料,多少底料配多少高汤再加多少水都是有讲究的。
另外还有做酸汤与清汤的部分材料。右侧的炉灶上蒸了若干小吃:包子饺子烧麦等。而左侧的案板一侧,凉菜食材也准备妥当了。墩子也早将菜品洗净处理好装了盘,还细心地在上面布置了萝卜花与薄荷叶子。
大家一切准备妥当,就等着开工了。苏婵看了看没啥问题,就去了二楼与三楼。
二楼的装饰很好,木制屏风加小桌,环成一圈的软垫围着红泥小炉吃火锅,桌上还有南瓜做的装饰灯。每间屋子的墙上还挂着些字画摆设。
三楼的就更高档了一些。房间比二楼的大上一倍,字画与摆设的档次也更高级一些。三楼还有一处特制的茶水水果点心间,有专门的师傅烹饪茶点,房间的服务员也是选的最好的。