美味只剩下了酱香味儿。
这对于挑剔的国宴主厨们来说,绝对是不能忍受的。
高汤煮开后,徐拙又放了点老抽增色,然后撒入一勺胡椒粉和一勺五香粉,搅拌均匀后放入饼丝,盖上锅盖后把火调小,开始焖制。
这一步不能着急,得慢慢来,这样才能让汤汁尽可能的渗入到饼丝中。
其实这时候香味儿已经飘出来了,毕竟是猪油做的,还有五花肉在里面,香味儿是足够的。
郭兴旺忙完手中的活儿,就循着香味儿凑了过来。
“哇噻,这味儿也太好了吧?徐拙,里面就是刚刚烙的那种面饼?”
徐拙点了点头:“怎么样?想学吗?”
郭兴旺点了点头:“你们北方的面食还真有点东西的,就比如这焖饼吧,完全超出了我的预料。”
“那你想不想学?”
“想啊,不过最近冯爷爷老让我练习和面,别的啥都不让我做,还说我的脑子太笨,不像你一点就透。”
啧,徐拙刚准备把这货往冯卫国那边引,结果没想到他主动透漏了和冯卫国的关系。
都主动开始教他和面了,这是个不错的开局,等过年时候再扇扇风点点火,这事儿估计就成了。
想到这里,徐拙指着建国冲郭兴旺说道:“现在建国负责面点,你没事多跟他交流交流,私下里没事就练练,别老等着冯爷爷催你。”
“可他老说我笨……”
“说你笨是把你当成了自己人,说明他愿你教你,你看冯爷爷平时,连新来的帮厨都会想办法夸两句,从来都不说难听话。”
一语点醒梦中人,徐拙的话让郭兴旺立马醒悟了过来,也不等着吃焖饼了,乐颠颠就跑到建国旁边,开始讨教和面的问题。
其实现在店里和面水平最高的依然是徐老板,但是他只会做不会教,所以才选择让郭