卤面也不是一般的卤面，配料十分丰富，瘦肉，香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏，韭菜和红菇，面汤是猪骨慢熬出来的高汤，面也很有韧劲，汤底粘稠，浓香四溢。

就连江枫都惊讶于店主的实在，点菜的时候黄师傅还有点心疼，觉得就两碗面一份春卷和一份不知道是什么的玩意儿就要近三块钱，这家店实在是贵上天了。等老板把面和春卷端上来，一入口，黄师傅顿时就觉得物超所值。

别说三块钱，就算是13块钱他也做不出这个味儿。

这家店的厨师是有真功夫的。

“这地儿还真是藏龙卧虎，这让人家小店厨师居然这么厉害！”黄师傅感叹道，“在我们那这水平绝对可以当大厨了。”

“靠山吃山，靠海吃海，这边的厨师做海产品自然比我们要厉害。”江卫国道，继续吃面。

两人呼噜呼噜，一大碗卤面顿时见了底。

海蛎煎是最后上的，这菜是闽南地区的特色小吃，江卫国也只是听过从未见过。

刚出锅的海蛎煎还热乎着，蛋围在海蛎的周围，在保持了海蛎的原味的同时，又能盖掉海蛎的腥味。

两人都没吃过类似的菜，不好做评价，都是尝个鲜儿。

江枫也是第1次见这道菜，觉得新奇，心里想着暑假的时候找个时间去一趟闽南地区尝一尝，见见世面。

如果这家店还在就好了。

江枫想着，自己都被自己的想法逗笑了。

江卫国和黄师傅吃饱喝足后便回招待所了，走之前还向店主打听了一下聚宝楼在哪，免得明天跟无头苍蝇一样到处乱找。

江枫知道聚宝楼的孙大厨曾教过老爷子佛跳墙，是老爷子的一菜之师，想必就是这一次了，没准这个记忆的菜谱就是佛跳墙。

孙冠云比老爷子小十余岁，这个时候应该还是个十几岁的少年，没准