宋颖摆了摆手,示意她展示一番。
宋颖看到后点了点头,随后她伸出玉手取出一些早已准备好的蔬菜丝,而旁边不知道何时多出无数种的调味料。
看到这架势,龙泽顿时明白,这为美女厨师应该是想要做拌菜。
只见宋颖将所有蔬菜丝,放入到一个玻璃容器后,随后各种调味料一点一点的往里面撒,可以看出这位宋厨师其实是在练习香料配比,各种香料都被他放入蔬菜丝中,不过可以看出来,她对于香料配比的理解有很大的误区,所以这盘拌菜,想必味道上有很大的偏差。
不一会的功夫,一整盘拌菜宋颖直接搅拌均匀,牧主席看到后,示意她可以回到原来的位置。
“几位名厨,这两位厨师已经表演完毕,现在请几位名厨根据他们的特点进行分析和点评。”牧主席说道。
薛名厨愣在原地想了想,最终他第一个开口。
“首先我来评价第一位厨师,这位楚潇潇楚厨师,她的菜品横截面严重不均,很显然是因为手上力道不足,所以才会变成这样,如果要是单调的练习刀工,很难再起到什么建树,所以我想应该让她绑上沙袋增加手部力量,只有这也菜能解决这个问题。”
“至于另外一位厨师,这位宋颖宋厨师,她主要是没有调料的手感,刚才她放置调料的时候,主要的问题其实是有些调料过多,或者是过少,所以才会用这种情况,所以我想应该让他去蒙着眼睛全凭手感的去感触调味料,只要是手上有了手感,这调味的问题,便会迎刃而解。”
薛名厨坐在那里,开始为两位厨师点评。
这两位美女厨师听到后,如获至宝的点了点头。
刚才这位薛名厨说到的东西,确实是他们从未考虑过的,以前他们只是知道埋头苦练,现在经过薛名厨这么一点拨,瞬间便明白当中的情况。
李名厨和张名厨,听到这里一