’做的本就已经是极品了，但此菜套四宝只能算作点缀，陪衬，真正的主角是这炒蛋，聚集了四禽的肉香，而且这不是普通的鸡蛋吧？”
易星辰点点头：“八珍之一，花尾榛鸡的蛋。”
“花尾榛鸡，这可是好东西，又成东北飞龙，清朝乾隆年间就列为向皇室进贡的珍品，有“岁共鸟”之称。”
中年男子说完，不禁又尝了一口炒蛋；“松，香，软，我最不能理解的是，套四宝最后工序是上锅蒸，而你这炒蛋为什么火候恰到好处？”