夏芊熏狠狠的掐了李道轩腰间一下;“你什么都不懂,就敢和人家赌?”
“赌注也不大,赌着玩呗,你知道什么意思吗?”
夏芊熏摇了摇头:“不知道……”
李道轩脸红的对易星辰道:“那个…那个…问一下什么叫大羹不和?”
易星辰的徒弟,那名金发碧眼的主厨道:“烹调之道,大羹不和也,无味是五味之尽,不加任何调味,凸显食材本身的味道,这就叫大羹不和。”
“原来是这样,那么比赛开始吧。”
说着李道轩像模像样的接过服务生递来的厨师服,穿戴好后,大摇大摆的走进厨房。
几十分钟后,李道轩与易星辰每人端着一个餐盘走出来。
“谁先来?”
李道轩指了指易星辰:“你先吧。”
易星辰也不推脱,打开餐盘盖子,众人全部好奇的把头伸过去,只见餐盘之中躺着一只肥大的蒸鸭。
李道轩抽动一下鼻子:“我可以肯定你没放任何调味,就这样把鸭子蒸出来,味道好难闻……”
“那现在呢?”
易星辰大手一会,墨黑菜刀出现在手中,朝向餐盘之中一划。
蒸鸭肚子处缓缓离开,露出一只烤鸡,烧鸡再次破开,露出熏鸽,熏鸽破开,出现一只烤鹌鹑,鹌鹑破开后,一小盘炒蛋呈现在众人眼前。
一瞬间,蒸,烧,熏,烤四种做法的四禽,混合着炒蛋的香气,弥漫整个餐厅,把之前的血腥味道全部掩盖。
“豫菜,开封套四宝,鹌鹑装入去骨的鸽子里,鸽子装进去骨的鸡中,最后放进去骨的鸭里上锅蒸,这道菜非常讲究刀工,稍有偏差,便会刺破外皮,导致整道菜失败。”
中年男子满意的点点头,先用清水漱口,后夹起一块炒蛋,送入口中。
闭上眼睛陶醉的道:“你这道‘套四宝