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第二十六章、丑鱼(4 / 5)

逃不出拖网。

半个小时后,渔网拉上了海面,众人终于见到了传说中的哈蟆鱼,样子确实有些丑陋,以致于当时就有人表示不吃这种鱼。

鮟鱇鱼的体前半部平扁呈圆盘形,尾部柱形,一般体长40~60厘米、体重300~800克,生活在温带的海底下,鮟鱇一般底栖,静伏于海底或缓慢活动。

鮟鱇鱼的胃口很大,它生长在黑暗的大海深处,身躯向后细尖成柱形,两只眼睛生在头顶上,一张血盆大口长得象身体一样宽,嘴巴边缘长着一排尖端向内的利齿;腹鳍长在喉头,体侧的胸鳍有一个臂,大嘴巴里长着两排坚硬的牙齿,鮟鱇鱼利用头顶上的鳍刺作为诱饵。

鮟鱇鱼不大游动,捕食机会少,在长期的演化过程中,它的背鳍发生了变化:第一个背鳍逐渐向头部延伸,背鳍的前三枚鳍棘在头顶前方分离呈丝太,其末端有一根发光的皮瓣。当小鱼在闪光点附近游动时,鮟鱇鱼就摇动它的钓具,引鱼上钩,送入口内。

“怪不得人们叫它们哈蟆鱼,这个样子也太难看了一些。我不相信谁要是看到了它的样子,还想吃它们的。”王彪看着那些鮟鱇鱼连连摇头。

“嘿,彪子,你可别看鮟鱇鱼的模样丑陋,但是它的味道确实鲜美无比,在许多国家和地区都是非常受欢迎的鱼类,而且价格也不便宜呢。

鮟鱇鱼鱼肉富含维生素a和c。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等,其鱼肚、鱼籽均是高营养食品,皮可制胶,肝可担取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。富含钙、磷、铁等多种微量元素,营养价值还是比较高的。经常食用鮟鱇鱼肝脏,有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。

在东南沿海的福建等地鮟鱇鱼也被作为食用鱼类。在欧洲普通鮟鱇是一种重要的食用鱼。日本人喜爱吃鮟鱇鱼火锅,尤其是在冬天。

在日本关东,鮟鱇鱼被喻人间极品,有所谓“

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