清晨才八点，对于大城市来说，已经开始了一天的忙碌。这个面馆位置一般，但也不偏。在匆匆忙忙的脚步中，还是有好几个放缓了脚步，总有细心的人发现“咦，这新开了家面馆，走！进去尝尝味道。”

看着有顾客上门，那是满脸的笑容。柳毅赶紧上前“柳妈面馆全新开张，欢迎大家光临前来品尝。你放心，味道绝对巴适”。

“那行，老板。先来二两小面”

“给我也来二两小面，少辣椒多菜”

“我二两米线，清汤”

“老板，速度二两小面打包”

“呵呵，没有问题，很快上来”第一天是魏叔掌勺，柳毅就在旁边打下手，也在一边仔细的观察，看魏叔挑面的手法和打佐料各种调料的具体分量，虽然学过，但有人亲自带的话，上手还是要快得多。山城市的小面价格是一两4块，二两五块，三两六块，早上来对大多数人来说二两素小面足以解决肚子问题，忙着端面，收拾吃完面的空碗，麻利的给小面打包，快速的跟吃完面的顾客结账。总的说来早晨的人还不是很多，打下手显得还是很游刃有余，得心应手。

魏叔看着柳毅悠闲得很“现在还不是忙的时候，做这个行业最忙就属中午了，中午休息时间短，但下班出来吃饭的人很多，到时候十分拥挤，你可要做好准备。”

“魏叔，现在来的顾客不是很多，有些需要注意的给我说一下吧”。

“也没有什么特别注意的，做餐饮这一行就是要长期保证店内整洁，做出来的食物卫生。想要做好啊就得在味道上面钻研，形成自己的特se”。

“那魏叔你开餐馆的时候对这方面有什么研究没有”？

“呵呵，我啊开始做这个就只是为了能有点钱给我儿子读书，结果直到供他大学出来，人也逐渐老了，也就没啥想法了，也就一直维持着原来的样子。还真没啥研究的，不过就