潘红兵其实也一点也不轻松，因为袁达交给潘红兵许多任务。

而他的任务除了让他继续照应老餐厅这里继续营业之外，最重要的就是给餐厅的所有员工培训。

特别是一些袁达看重的人，要去重点培养，而首当其中的不是别人，自然是那个被袁达倍感喜欢的康成楠了。

而事实上，这个康成楠非但得到了袁达的喜欢，就连潘红兵也认为他十分不错，要不然的话，潘红兵也绝对不会同意去重点培养康成楠的。

此时，康成楠已经是餐厅服务员的领班，说起来可以就是说服务员的老大了，由他管着那些服务员，而他的管理，也确确实实很不错，特别是他的以身作则，更是让那些之前有些不太服气的人挑不出任何的毛病。

而至于为什么要培养康成楠，这其实还不是为了到时候可以让潘红兵去接手新餐厅？到时候等新店开业了，在新店初期的这段时间里面，新店自然要由潘红兵来主抓，而老店那边，自然也就会交给康成楠来管理。

不过管理归管理，但是有些事情还是不可能完全交给康成楠的。

就比如餐厅的订货和供货方面，再就是餐厅的财政状况，这些事情必须由潘红兵一手抓，袁达这边才能放心下来，毕竟康成楠不管怎么说也算是外人，让康成楠单独管理一间餐厅可以，但是有关于特殊事情的方面，这些还是不可能放权的。

餐厅的订货和收支状况，每天康成楠都要向潘红兵报道备案，至于每天收到的现金，也会与收银机的账目去统计，最后存入银行的餐厅账户里面。

而至于订货方面，那更是简单的很，两家餐厅的原材料和所需要的食材基本上是大同小异的，而且只需要一个电话就可以让供货商送货上门，所以潘红兵要做的，只是增加新店的供应便可以。

至于结账方面，那其实也很简单，毕竟袁达的餐厅在苏里如此有名，供货商们巴