会不会太多了啊!
油热后,倒入蒜、姜沫,翻炒出香味。
整个后厨乃至前面,都能闻到。
翻炒差不多后倒入蝲蛄,接下来的活儿就交给了江老三。
男人比女人的臂力大,快速翻炒至蝲蛄颜色变红,林素拿着盐坛子过来,加入适量的面盐。
江老三再继续翻炒,这边林素往里面加了酱油、醋,放入葱段,接着就倒水。
跟蝲蛄齐平后,让江老三盖上锅盖,说:
“水开后再继续煮个半盏茶功夫就可以了。不过别马上开盖,再闷一会儿。”
“好的好的。”江老三应下。
林素随手拿起一个麻辣蝲蛄递给他,道:
“尝尝吧。”
江老三道谢后接手,拨开蝲蛄壳,冲着白嫩嫩的肉,咬了一口。
“怎么样?好吃吗?”林素出声问着。
“咳咳……咳咳咳……咳咳咳咳……”江老三咳嗽了。
黄雨赶紧给他倒了杯水,等他顺气之后,方才开口说:
“对不起啊东家,我不是很能吃辣。但说真的,味道很好,真不错。”
说话的同时,不安的看着林素。
生怕她会生气。
林素把剥好的蝲蛄蘸汤,然后送进嘴里。
看着江老三丰富的面部表情,咽下嘴里的东西,说:
“有些人能吃辣,有些人不能吃,这很正常。就这个,昨天在南岗子村也这么做的,五乐嫌不够辣。蒜香的可以撤火了,一会儿你吃那个,那个好吃。”
“哎,好,多谢东家。”江老三点头。
等蒜香蝲蛄出锅,足足四盆。
林素用大海碗,一种口味装出一碗,剩下的让程薇拿出去。
冲着仍旧干活的那些人,轻声道:
“都洗洗手,歇一歇