然而让他有些意外的是，宝塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期待值！

这两道菜主要就是考验刀工，得是一线大厨苦练几十年的刀工才能做到完美的境地。

而且这两道菜都是没有极限的，像宝塔肉，切得越薄，层数就越多，一般切到九层，才算是合格的宝塔肉，而这边端上来的竟然都已经切到了十七层，从卖相上就已经碾压了那些常见的宝塔肉。

薛哲斌忍不住拿起筷子，先尝了一口虾仁。

虾仁嫩滑，也有龙井的香味，虽然这一道菜将近三百块钱，薛哲斌却觉得很值。

因为他曾经在杭城一家很棒的中餐厅里吃过这道菜，口味跟这里很类似！

又尝了尝宝塔肉和菊花豆腐，口味也没有让他失望，全都恰到好处！

再加上温馨舒适的用餐环境，薛哲斌感觉自己好像还真的误会了这家餐厅。

要做这几道菜，那肯定得千里迢迢请来一个擅长杭帮菜的金牌大厨，京州本地肯定是请不到这种人的。

更关键的是，这菜单上可不只有杭帮菜，还有很多其他的菜式呢！

那只请一名大厨，是绝对不够的。

这样的大厨，钱少了肯定请不来，毕竟人家在当地的高档餐馆也能赚不少，而且还离家近，谁愿意大老远地跑到京州来？

养着这么多大厨，这可是一笔很大的开销。

能赚回来吗？

之前薛哲斌还觉得这菜单上的菜品价格都偏贵，尝了两口之后觉得，好像真不贵，反而有些便宜了。

真能收回成本吗？

主要是这家店也太默默无闻了，别说宣传、打广告了，门口连个招牌都没有，甚至薛哲斌到现在还不知道这餐厅具体叫什么。

现在正是午餐的标准时间，结果偌大一家餐厅里，就只有薛哲斌这一名顾客。

这不是纯赔钱？

薛哲斌看