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第三百一十七章 真心改变(3 / 4)

,我做一些点心。”下午大火累了还能休息吃一点垫垫肚子。

“点心?”两人想到什么,两眼放光:“是我们之前吃的那种吗?”

他们一来,就被李月容好额叶婉如两人塞了不少吃的,那味道,到现在还口齿留香。

陆芊芊勾唇,“就做一些简单的,两位阿婆若是感兴趣,我可以教你们。”

对于这两人,她一直都很感激。

阿旺媳妇和阿强媳妇相视一眼,最后摇头:“咱们老婆子笨手笨脚,还是算了吧。”

他们也是早上才知道的,芊芊丫头在酒楼帮忙,很多吃食都是出自她的手,这些可都是酒楼里面卖的,这么重要的东西让他们学,虽然很高兴,可他们却不能理所当然的接受。

两人的心思,陆芊芊自然看的明白,对两人的印象越发好,她笑道:“无碍,你们在家做来自己吃,并不影响的。”

两人听罢,又互相看了一眼,最后终是点头比好事感谢。

陆芊芊笑笑,便开始准备起来。

家里条件有限,能做的也有有限,她现在做的就是最简单的酥饼,好在家里之前准备了一个简易的烤炉,做起来也方便。

陆芊芊做的酥饼与现代的金华酥饼有些类似。

首先是做馅料。

将猪肉和生姜一起剁成馅,再加白酒、盐、胡椒粉搅拌均匀,然后在锅里放油,将猪肉馅儿炒至变色,加入适量的酱油继续翻炒,最后倒入提前切成碎末并泡好的梅干菜进去继续翻炒均匀。

接下来的和面。

酥油饼的面皮有两种组成,一种是将面粉、水、油按照1的比例和在一起揉成的水油皮面团,另外一种则是将面粉和油按照1比例和成的油酥面。

然后是将水油皮擀开成2~3毫米左右的厚度,在上面均匀的抹上油酥,再撒上一些面粉涂抹均匀,把皮卷起来,边卷边拉长。

将卷好的面分

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