老熊猫,脾气暴躁的很,但做饭绝对是天仙级的存在,老头辈分很高,龙王吃他东西要是说句不好,提着勺子就敢去寝宫指着龙王骂,可就是这么一老熊猫,却拿出了让谷涛欲罢不能的手艺。
“这个鱼,也太他妈好吃了啊。”
鱼不是一种吃法,螃蟹也是一样,老熊猫一听是要推广食材的人来了,御膳都交给弟子了,亲自用了一中午的时间把阴山蟹、肥水鱼和那种被人称之为天上黄的果子做出了一大桌食物。
光螃蟹就有十一种吃法,谷涛最爱的是清蒸的,三斤一个的肥螃蟹往面前一放,掀开壳用勺抠一大勺蟹黄放进嘴里,虽然没有味道但鲜香甜美的滋味瞬间充斥在口腔中,吃了黄之后用手掰开蟹钳,里面饱满雪白,丝丝浸着蟹油的蟹肉则是另外一重天地。口感上是嫩、味觉上是甜,没有蟹黄的味道重,但蟹肉的弹性和鲜嫩却同样让人欲罢不能。而蟹身里的肉更多,用筷子一夹整块饱满的蟹肉就出来了,稍稍沾一点香醋和姜汁,放进嘴里的那一刻,谷涛感觉自己飞升了。
而鱼也是达到了顶级水准,明明是淡水鱼,但却几乎没有刺,鱼肉也没有腥味,哪怕是鱼生也只能感觉到属于河鲜那种无可挑剔的嫩滑,味道有点像新鲜的鲥鱼,但要更加鲜嫩,口感有点像刀鱼,但没有刺。这种鱼不大,但因为是冷水鱼所以肉质紧实,久煮不烂。哪怕最菜的菜鸟都能用这种顶级的原材料做出顶级的美味。
鱼的话,谷涛最喜欢的是鱼滑,细腻的鱼肉泥挤成指甲盖大小的小丸子,在滚开的鱼骨汤中过几秒,放进嘴里趁热吃,感受汁水在嘴里爆浆的那种热辣鲜美,真的是人间最高级别的享受。
至于那个果子,也是真的神奇。它在不同温度下呈现出的味道是不一样的,新鲜采摘下来的果子汁水很多、果肉饱满,口感微酸带甜,吃到嘴里开胃解腻。
可当它的温度到了六十度时,它的果肉开始变红,甜度猛