到后面的甘蔗制糖上。

而甘蔗制糖，将是朱由检开发台湾的最重要的经济作物。

“有没有成品。”朱由检看了遍，虽然不懂制糖，但大致的工序还是能看懂的。

“有的，正好出成品了。”徐光启看了眼，立刻让人取过来。

“这是新鲜出炉的糖。”

朱由检接过来一看，糖基本是白色，只是微微有些偏黄，不过不明显，这是过滤工艺还不够好导致的。

甜菜榨的糖很绵软，看起来就和棉花一样，一团一团的，连绵一片，和甘蔗榨的砂糖有很明显的区别。

这种绵软，此刻非常明显的呈现在朱由检面前。

他仔细看了看，然后沾着吃了点，想尝一尝，然后立刻就听到一声尖叫，一个人影出现在眼前，将他手上被牛皮纸包着的棉糖抢走，“陛下，不可。”

朱由检看着满脸严肃的方正化，眼神一愣，才明白过来，皇帝吃任何东西前，都必须由人先行试吃，看有无毒药。

尽管朱由检不相信徐光启会害他，也不相信有哪个组织能扑捉到他的行踪，提前布置，但他还是选择遵守。

规矩就是用来遵守的，尤其是那些好的，对他有利的规矩，他都会遵守。

方正化动作很快，用手指沾着尝了下，然后又等了一会，见他没有任何不良反应后，这些棉糖才再次回到朱由检手中。

他点了点，尝了一下。

甜度还可以，和后世差不多，一点点并不是非常甜，但若是添加多了的话，甜的就很明显。

“转化率呢，多少甜菜可以制备出一斤白糖？”朱由检随手将糖丢给方正化，然后问道。

“一开始比较大，五十斤才能有一斤白糖，后来经过改良，目前稳定在二十比一的程度，二十斤甜菜可以出一斤白糖。”徐光启回答道。

“二十斤，这个转化