样子仿佛胸有成竹的，我也就没有再多想了。”温春兰叹口气道：“相公，要不我还是做些绣活拿出去换点零用钱吧。”

“咱们问问香儿再说。”艾长青觉得女儿是有主意的人，说不定会有什么想法。

新想法没有，但是可以沿用老法子。

“这儿的肉比较贵，这些人家却也买得起。”艾香在那个临时菜时站了好一会儿，她发现买肉的人比买 青菜的还要多，说明大家都舍得吃。

艾香决定卖卤肉，与在临化镇不同的是不卖猪头而是卖排骨。

京城人嘛，消费自然就要高一点，卤精排，香喷喷的远远的就能勾起人的食欲。

来京城时，她就在千金堂买了些卤料磨成了好几斤粉末，原准备是自己吃方便，现在看来有备无患还能换钱。

她也看过了，这些人都喜欢卖肥肉，瘦肉都不太喜欢，更不要说骨头了。

艾香去找了那个屠夫，说专门买骨头带点瘦肉多少钱一斤，那人还当她是一个傻的，确认后却又摇头。

为什么呢？

一斤带骨头的肉是二十六文钱，但若是分开卖他就要少卖很多钱。

没辙的艾香最后只能带骨带肉一起买。

第一次就买了十斤，然后让屠夫帮忙分开，分斤少两，排骨变成了四斤肉只有五斤四两了。

屠夫好奇的问她要怎么办。

“我试试我们家乡的吃法。”艾香道：“初到京城，饮食上还有些不习惯呢，得慢慢的调整过来。”

艾香的排骨有很多瘦肉在上面，再一根根的卤了，斩成了一小节一小节的，精黄喷香，艾叶都忍不住又偷了一下嘴。

“先生要看到你这样子该有多痛心疾首啊，她引以为傲的弟子规矩全白学了。”艾香笑道：“习惯可得养好了，没然出门会被人笑话。”

“姐，千万别被先生知道了。