第二十四章 巴结

余家的伙食向来缺少油水，只过年和寄托全家人希望的余波回来，才能吃到一丝荤腥。肥肉炖白菜，是余波小时候最喜欢吃的一道菜。

在镇上吃惯了炒菜的余波，早已改变了口味。可面对一心为他的娘，拒绝的话又说不出口。

赵氏斜了他一眼，目不斜视地进了西间。身为秀才独女的赵梅兰，对余家这一大家子都看不上眼。婆婆吝啬小气，大嫂粗俗懒惰，二嫂懦弱无能，家里的孩子也都上不得台面。

如果可能的话，她是一刻钟也不想在余家呆。可这毕竟是她相公的家，男人的面子还是要顾及的。

等张氏在隔壁村屠户那割了半斤肥肉回来时，柳氏也洗好衣服回来了。没容她歇口气儿，张氏对还拿着笤帚在院子里转悠的李氏道：“你来晾衣裳，老二媳妇去做饭！”

柳氏做饭的手艺，家里人都承认的。

张氏亲自洗了肉，在砧板上切好，数了数片数，对柳氏道：“三儿最喜欢吃你做的菜，好好做了，别偷懒。你们几个，帮着打打下手！”

张氏不说，余小草姐妹也不可能让娘一个人忙活。等她出去以后，小草笑着道：“我看哪！小叔小婶未必喜欢肥肉炖白菜。娘，不如你让我做两个菜试试。我脑子里有好几个做菜的方子，都没机会尝试呢！”

“做菜可以，不过可不能动这些肉。你奶奶心中有数着呢！”但凡好点的食材，张氏都是有数的，怕做饭的偷吃了去。

北方农村大多时兴大锅炖菜，不是什么食材都适合一锅乱炖的。余小草早就想炒菜吃了，可是没有油。张氏抠门得连植物油都不舍得买。

小草看着肥花花的肉片，撺掇着娘把其中的油靠出来一些。肉用来炖菜，有了剩下的猪油她就有发挥的空间了。

柳暮云想了想，肥肉靠油虽说会缩水一些，只要掌握住度，用来炖菜也