后第一个要找的不是他这个大伯，反而是风氏那个妇道人家，他心里就十分不痛快，脸也就沉了下去。

钱家老大正端着一个簸箕从林大山蹲的那个大缸边经过，见他站在那里脸色难看，就好奇的问道：“林家大哥，你这是咋的了？脸色这样难看？”

林大山不耐烦的看了他一眼，“没什么，你的活儿做完了吗？”

钱家老大就笑呵呵的道：“我这是最后一簸箕绿豆啦，对了林家大哥，你那边还剩了二十多簸箕呢，要我帮你一下子吗？”

端木成给几个青壮年的男人安排的活计是工序比较多一些的泡发豆芽的工作。

因为林福音安排的泡发豆芽的分量更多，从三天前林大山就和钱家兄弟以及那几个五保户就开始准备做泡发豆芽的工作。

首先是烫种，就是将干燥的绿豆和干燥的黄豆用大约八十度的水浸烫着过夜一夜，等绿豆和黄豆发涨，第二日一早捞起来沥干。

这叫烫种。

这烫种的作端木成就交由那几个年纪偏大的五保户去做，因为比较轻松。

第二步，就是将这些浸泡过后的豆子放到垫好湿透的纱布上，控制好空隙，然后将放满豆子的纱布放进大水缸里，再在上面盖一层湿透的纱布。

做好了后，再在大水缸里放入做成十字性的木架，然后放进去一个竹篾筛子再上面，再在筛子上面放上一块湿透的纱布再放上烫种好的豆子，再铺上一层湿透的纱布。

接下来就是一直重复这个动作，直到大水缸盛满，到了水缸口了后，然后再用大张的油纸蒙上去，用粗绳子将油纸捆扎起来。

等到第二日早上再将油纸揭开，朝里面浇少量的水，浇水要一直连续七天这样子。

这些事就都是林大山和钱家兄弟做了，毕竟他们年轻一些，脑子也清楚一些，这些步骤是一步都不能错也不能忘的。