，一杯酒就一饮而尽。然而酒的辣味和辣椒的味道合在一起，让他知道什么是没有最辣只有更辣。

唰，马三宝把一盘醋溜土豆丝转到皇太极的眼前。皇太极手筷子并用连吃三口才放下。

“嗯？酸酸脆脆，这是什么？口味太好了！”

“醋溜土豆丝！”

马三宝笑着说道。

“嗯，味道真不错！”皇太极由衷的说道。

虽然炒菜从北宋开始，南宋在大的城池里都开始普及。但是不是所有的菜品都如后世的菜品那样精雕细刻，配料也没有那么完善。做为北方的少数民族，他们也只是南下以后才知道中原的美食原来不只是用锅煮，用火烤。所以这个时候的后金做菜水平，虽然有炒菜，也只是比较炖煮的菜品来说好吃了一点。没有那么单一了。

第二就是当时的炼铁技术，还有因为对铁制品的控制让炒菜也只是在上流社会和酒楼白会有。而这些对于别人说来都是需要配方和菜谱的。对于马三宝来说都不是问题。炒菜的锅都是最好的铁锅，配菜更是后世才有的。那可是经过几百年的提炼才达到的完美程度。

“美味！这才是真正的美味！”皇太极竖着大拇指说道。

“这是鸡子做的？”桑那巴指着一盘菜问道。

“不是，这是鸭蛋做的。这菜名叫皮蛋豆腐！”

“嗯，口感很好，装盘也精致。马公子，你的生意经实在太厉害了，你还有什么生意，我也想和你一起做生意。”皇太极微笑着看着马三宝。

“嗯，还真有。也是一个投入小利润大的生意。还是一项利民的生意。”马三宝想了一下说道。

“那太好了，民不富，怎么能说大金国实力强大呢，你说说看。”皇太极一听眼睛就亮了起来。

“最简单的，豆制品。制作简单，平时人吃的多，可以做菜，亦能当饭。品种多，做法更多。