人做也不累，许清欢没跟朱氏计较。

白肉都片了下来切成丁，灶里添了把火，锅烧热了之后，把白肉丁都下到锅里，小火烧着，锅里滋啦滋啦的响着，不多会儿白肉丁就变成干巴巴焦黄的油梭子，锅底则是熬了不少清亮的油出来。

捞出油梭子，又拿碗把油盛了出来，香味儿扑鼻，引得朱氏往前凑。

“弟妹啊，你这怎么弄的？这么香。”

以前她们包韭菜盒子可没有跟许清欢这样弄过，都是白肉红肉分开切丁，拌到韭菜里就完事儿，哪儿跟许清欢这么麻烦？

“我们家那边都这么吃，我以为咱家也是这么个吃法。”许清欢一边说一边又就着油锅把红肉翻炒了一下。韭菜易熟，韭菜盒子放肉的话都要先把肉弄熟，不然等煎的时候，韭菜熟了肉不熟，肉熟了的时候韭菜就全都烂了，韭菜盒子的味道就没那么好了。

“娘，我炒几个鸡蛋做馅行吗？”许清欢大声问道。

赵氏在上房听了，刚想说她败家，又想起来她做了几顿饭味道着实不错，就道：“行，就放六个鸡蛋吧。”

朱氏竖起了大拇指：“弟妹，你真行，我头一遭见娘这么痛快，而且还没出来亲自给你数六个鸡蛋。”

“数什么啊，这鸡蛋都定数的，让我用六个，我多用了，到时候娘一数不就知道了？”许清欢笑着说道，“再说了，六个鸡蛋就够了，要那么多干啥。”

“才六个，咱们家多少号人啊，这鸡蛋一人能分上一口吗？”朱氏撇嘴。

许清欢也不跟她分辨，磕碎蛋壳，把鸡蛋都打进碗里，又从水缸里舀了点儿水加进鸡蛋里头，用筷子快速的搅拌，一直到碗里的鸡蛋都成了金黄的蛋液才停下手。朱氏则是盯着她的动作瞅着，以前没见过，炒个鸡蛋还要这么麻烦。

“三嫂，你帮我添把火，小火就行。”

“哎。”朱氏十分痛快。