很快，一个侍女推了一辆小车过来。这辆小车的结构很有意思，上面是一个很大的紫铜盆子，周围还垫着一层厚厚的棉花，用作保温，旁边放着一摞小碗和勺子。两边还做了三层抽屉，看起来十分精致。
蒙德走过去揭开盖子，顿时一股热腾腾的雾气带着豆子特有的香味冲了出来，依修塔尔连忙凑过去一看。铜盆里装满了一种细腻嫩白的东西，看起来像是奶油，但又更加细腻，而且还是热气腾腾的。
“哇，这就是豆子凝乳吗，看起来好棒！这个东西怎么吃……”依修塔尔开心的说道。
另外两个吃货也凑了过来。“李斯特爵士。这是什么东西？”小母马好奇的问道。
“哦，这是豆子凝乳，用豆子做的……”蒙德笑着解释。“依修塔尔，你喜欢哪种口味，甜的还是咸的？”
好吧，这就是豆腐脑，按照今世的习惯，取名为“豆子凝乳”。当然也分了甜咸两种口味，前几年在北峰城就已经风靡了，已经成了当地的知名美食，只是这玩意儿不能久存，所以还仅仅是在北峰城附近流行，其他地方还没有知名度。
以前几年的销量看来，这甜党和咸党的人数相当。不过，依修塔尔显然是甜党，她毫不犹豫的选择了甜味：“我先要一碗甜，再来一碗咸的……”
“好，请稍等……”蒙德打开小车上的三层抽屉，只见里面装着二十几个银合金罐子和玻璃瓶子，里面放着五颜六色的各种调料和配料。
蒙德先给土豪妹装了一碗，然后淋上一勺糖汁。这糖汁是用糖加入玫瑰花桂花薄荷等配料熬制而成，花香浓郁，清幽爽口。再加入切碎的果脯蜜饯，炒熟后打碎的花生仁核桃仁，还有芝麻葡萄干和椰果肉，很快一碗五色混成，奇香扑鼻的甜党豆腐脑就做好了。
依修塔尔接过用手中的勺慢慢的把豆腐脑一起搅拌均匀，使得这碗豆腐脑红白绿棕黄五色具备，