燕菜就更考验刀工了，这道菜是以萝卜为主料，需要将萝卜切成极细的丝，拌粉清蒸，做成形状和口感都跟燕窝相似，然后再搭配颜色丰富、经过切丝处理过后用高汤煨煮入味的各色辅菜搭在“燕窝”之上一起蒸熟再淋上汤料即成。

配菜选择丰富多样，可以搭配山珍海味也可以用素菜代替，宾馆的物资储备也不算丰富，宋达是就地取材，用的胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、鸡胸肉、豆腐。

“燕窝”顶端的牡丹花，是用鸡蛋皮做的花瓣，黄花菜做的花蕊，整个神似牡丹中的姚黄。蛋皮极薄还有一定的韧性，太脆不容易弯曲成型，太软做出来的花瓣又容易垮，这个就刚刚好，其上的黄白纹路经过弯曲层叠之后颜色渐变自然。

看得出来，宋达厨艺精湛，追求极致，这请客也真的是挺诚心的。

不过，沈华浓还是果断的拒绝了他的相邀，在边上打了一份职工餐端出去了。

只要昭昭不点名让她做，现在沈华浓基本都是吃职工餐，职工餐其实做得也不错，有时候是大厨做的，有时候就是让帮厨发挥，一荤两素还有个汤，今天就被宋达露的这一手给对比得灰头土脸了。

不想被纠缠，沈华浓干脆带着昭昭去二楼办公室吃饭去了。

吃到一半，宋达在外面敲门：“昭昭，大舅给你做了个好吃的，开门。”

沈华浓不许她开，淡淡的道：“我们已经吃完了，不需要。”

门外宋达叹了口气，然后走了，脚步声远去，彻底安静了。

昭昭走到门口开门去看了眼，没见着人，转过头就对着沈华浓瘪嘴生闷气。

要是换成以前，沈华浓早就去哄她了，但是今天陆柏薇的表现让她更加坚定自己的态度，丝毫不妥协，又道：“以后不许喊他大舅，也不许跟他一起玩。”

“妈妈！”

“说了不许就是不许