吃着呢，我忽然就想吃鸡肉，可炕桌上的鸡肉却已经被吃光了，好在家中有不少剁成块、腌渍好，又系在屋檐下冻着的鸡肉，于是母亲就让李三姨去外面拿些冻上的鸡块来给我煮……”

“我记得！”对方话未说完，金大姨就笑了起来。“你没记错，确实有这件事情，不过煮肉的不是你李三姨，根本就是我！照理说，冻肉应该先用温水化开，然后才能煮。但是当日不是正在吃饭吗，而我们那群丫头又正在最能吃的时候，我就怕那些人把好吃的都给我抢光了，所以就偷懒，直接把整块冻鸡肉放进了釜里，点上火就回来了。结果最后滚烫的鸡肉羹端上来，外面的不少肉块都熟了，里面却还冻的生硬，根本掰扯不开……主母当时气得不许我吃饭，急得我一个人在旁边掉眼泪。”

“原来还真有这事？”公孙珣也笑了。“我还以为是记错了……只是大姨，做饭我是不懂的，可是这个冻成一团的鸡肉，你说明明温水冲几下就能化开，为什么放在釜里煮到水都沸了，外面的肉都熟了，里面却还是冰疙瘩呢？”

“这个道理我哪里懂？”金大姨摇头笑道。“小时候还干些粗活，可用不了两年，咱们家生意就大起来了，就算是我也不用亲自煮饭了，如今更只是会算账而已。”

“我倒是有些想法，不知道对不对。”公孙珣低头道。“你看……其实论起化冰，这温水和沸水的效用未必就差哪里去，毕竟它们都比冰要热很多。可是，从我们人的角度来感觉，温水是可以接受的，而沸水却是超出限度的，所以就难免高估了沸水的效用，而低估了温水的能耐。”

“道理是对的！”金大姨略一思索就连连点头。“少君不愧是主母的独子，这种聪慧……不过阿珣，你是不是有话要与我说。”

“是。”公孙珣正色答道。“我知道来之前，母亲曾经与大姨有交代，说我要是交结洛阳各路大人物的话，无论花多少钱都不要管，而衣食住