也不客气，将这鱼提到压水井旁边的洗衣台上，拿出刀就开膛破肚，那行云流水的动作，很是赏心悦目。

只不过几分钟，这条鱼就被收拾干净。

“君哥，你说想怎么吃？”陈观澜大声问道。

“粑粑，粑粑，要吃酸酸甜甜的鱼鱼。”小丫头一时间记不起糖醋鱼的名字，有些焦急的说道。

“妹妹，是糖醋鱼啦。”小胖子纠正诺诺的错误，小丫头使劲儿点着头，稚嫩的说道：“嗯，糖醋鱼鱼。”

陈世君开口道：“那再弄个酸菜鱼。”

“没问题，这鱼很大，大脑袋就弄来做鱼头汤。”陈观澜笑着说道，于是，今天中午的午餐又变得丰盛起来。

“不过，咱家现在还没酸菜！”

“嘿嘿，我家有，我去拿。”陈士林这小子一阵风的跑了出去，不一会儿就把一大碗酸青菜带了回来。

酸菜色泽深绿，散发着独特的清香，让人口舌生津。

两个大锅下面都烧着火，陈观澜先把一些鱼肉切了下来，然后摆盘，在围观者的惊艳的表情中，那些鱼肉重叠起来，竟然形如小号的鲤鱼。

陈观澜用熟油均匀的泼洒在鱼肉之上，那滋滋的声音冒出，很快，鱼肉便开始泛白，等熟透之后，便用剩下的油勾芡，倒入香醋和白糖用力搅拌，然后迅速的淋在鱼肉之上。

泛着甜香，专门给孩子做的糖醋鱼便完美出炉。

酸菜鱼和猪肉炖粉条，都是极为简单的菜色，陈观澜只需要掌控好火候还有调料的比例，味道便极为可口。

不一会儿，酸香扑鼻的酸菜鱼被送上桌子，那点缀着红色辣椒的青花瓷盆里，鱼肉雪白，晶莹剔透，酸菜在汤中沉浮，令人食欲大开。

而鱼头汤陈原野是清炖的，添加了独门秘方，没有丝毫腥味儿，还有一股浓浓的甜香，让院子里的众人们吃得不亦乐乎。