将其翻身，注意观察上色的均匀程度。

当汤汁开始变厚时，将肘子捞至盘中待用，锅中继续收汁至色深浓稠并起泡，浇到肘子上就好了！

虽然折腾了半个时辰，这最后做出来的东坡肘子味道是好极了，虽然都是卤货，宋采蓝尝了一口，这两种肉到底是猪身上不同的部位，各有各的味道。

东坡肘子是带着适口的甜味，软烂还不油腻，卤猪大肠是略有嚼劲，还带着不一样的香味，宋采蓝是一口气吃了不少。

因为这会大家都没收住肚皮吃饱了，宋采蓝就让大家拿黄油纸，把这东坡肘子包着带回家吃。

二子虽然盛情邀请了老掌柜，但他没来和大家一起吃，宋采蓝把这些菜都打包，亲自送去了给老掌柜。

可老掌柜是表明了态度，是死活不肯收下这些吃食，还说道，“我这今天早上吃过了，管饱到晚上呢！这东西我不能拿。”

宋采蓝听了，略有点心酸，还是照旧摆出自己惯用的那套道，“老掌柜，你看你要是不收下的话，我以后哪还敢来你这借炉灶呢？”

老掌柜一听最后也是妥协收下了，他这么大的年纪，还看不出宋采蓝是好意吗？

收下的时候，他这一丝不苟的老脸上带着丝动容。

这么多年许久没人这样对待过他，外人都认为他臭脾气孤僻，不跟他往来，其实他就是一心想做好木工，这久而成痴罢了！

宋采蓝把一群工匠送走之后，把这刚装修好的铺子里外瞧了遍，很是满意。

二子洋洋得意道，“宋姑娘我说交给我没问题吧！你看这若是还有什么问题，我再去把人喊回来再改！”

宋采蓝给了他一个白眼，瞧他还能耐了，这莫不是去了山里，使唤人都使唤成瘾了？

二子这也就是吹吹牛，他也是这底层的人，怎么会干这样的缺德事？

大家可都是完工