首先，趁着人还没来，她用大漏勺舀了一大团面条放进外锅的沸水里，稍微煮了两三分钟，这时候面条是最有劲道的。
将面条倒进放好葱花的碗里，在里锅舀上骨汤浇在面上，将面浸润，接着舀起一勺兔肉放进去。
兔肉的汤汁飘着辣子，均匀的分布在汤面表面，红辣辣的兔肉，飘着香气，还有绿色的葱花，看着就令人食欲大增。