虽然醋也是好东西，但特么的醋绝对没有酒的市场大啊，有钱人可以不喝醋，但绝对都爱喝酒！

而且也特么的没听说过吃烧烤喝醋的！

陈旭不死心，把最后一缸也打开，发现里面的漂浮的葡萄皮明显少一些，不过他也没在意，用竹勺舀起来一点儿尝了一下，忍不住眉毛一抖。

这缸的酒味明显浓郁多了，而且也几乎没感觉到酸味，于是他很惊奇的问：“这缸跟前面五缸味道不一样，是不是有人动过！”

“是……是我搅动过！”一个十五六岁的少年吓的一个哆嗦，脸色都有些发白。

“搅了几次？”陈旭赶紧问。

“每天……每天搅一两次不等，我看见山葡萄皮飘的太厚了，就想把它们按下去，猜想可能发酵的更快一些，大……大人，我不是故意的，您饶了我吧！”

少年有些结结巴巴，虽然大家都知道里典大人脾气好，但听说不按照他的要求做工的都会被惩罚，轻的做一百个俯卧撑，重的直接就开除了，在工坊做学徒帮工这个工作可不太好弄到，除开每天包吃三顿饭之外一年还有两套衣服，里典大人说效益好过年过节还会发钱，这么好的工作丢了还在其次，回家让老爹知道弄坏了里典大人的酒，直接就会打个半死。

“好，哈哈，很好！”陈旭却没有预料的生气，而是高兴的拍着少年的肩膀说，“嗯，看来发酵的时候需要搅动才不会变酸，芦根这次你干的很好，从现在起你就是酒坊的管事了，每天指导他们把这些酒缸的葡萄皮搅一两次，酒水中要尝不出酸味就对了，按照这个发酵速度，估计再有两三天就差不多可以喝了！”

“真……真的？”这个叫芦根的少年惊喜的差点儿晕过去。

“嗯，做任何事都需要有实验精神，这里有六缸，你们可以设置成不同的搅动次数，每天尝几次看效果，然后找到最好的酿酒方法，等酒酿