“驴肉馅？怎么吃？”丁一完全没有听说过。

“包饺子呀。”彭长宜说道：“看来我这驴肉真的送对了，不但填补了你吃驴肉的空白，还要给你普及有关的一些知识，很有成就感。”

“呵呵，”丁一笑了，说道：“对于我的确是空白，又一次爸爸他们去太行山区写生，回来画的都是驴，爸爸曾经迷恋上了画驴，特别到北京拜黄胄为师，潜心研究画驴技艺。”

彭长宜说：“黄胄，听说过，画驴的专家，难怪你说没见过真驴。”

“更没吃过。”丁一补充道。

彭长宜说：“俗话说的好：天上的龙肉，地上的驴肉。科学测定：驴肉是两高两低；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。”

丁一笑了，说道：“怎么讲的这么专业？”

“我们县是出了名的驴肉之乡，盛产驴肉。以后我请你，到我们老家吃驴肉。”

“呵呵，我对肉……”

彭长宜打断她的话，说：“你可以不吃猪肉和牛肉，甚至可以不吃羊肉和鸡肉，但是我保准你爱吃这驴肉，尤其是驴肉馅的饺子。一吃你就知道了，不油不腻，很少的脂肪，很多的蛋白质，而且味道清香，记住，是清香，不是肉香，完全不像其它肉馅饺子那样浓香。”

“呵呵，我现在都想吃了。”

“我跟说吧，你知道樊书记家属是搞医的，对樊书记的饮食控制非常严格，但是他家属唯一让他吃的就是驴肉和鱼肉，鸡肉都不让他吃，她说驴肉环保。过一段他就会通过部长跟我要驴肉，尤其是鲜的驴肉馅。”

“我看看。”说着就要打开箱子看。

彭长宜说：“你什么也看不出，熟的外表就跟酱牛肉一样