，但是做起来却是非常的困难，因为食材的特殊处理乃是包含很多种情况，包括切片，切丁，切丝，大小，形状等等，一种食材最为合适的形状以及在这道菜里面最为合适的形状也是完全不同的，什么形状才能够将食材最为完美的融入到一道菜当中更是需要对于食材的特性掌控到了炉火纯青的地步。

第一点在这四点当中还算是比较基础的一点，只需要有足够的经验都可以做到这一点，而食材放入的顺序则是要求要更加的高了。因为第一点厨师都能够有差不多的认识，而对于这一点每一个厨师都是有着自己独特的理解，而这才是厨师之间的差距所在。

普通的厨师只想着一股脑的将食材放下去，也不去管这样做对于食材有什么影响，这只是作为厨师的最低的一个境界。

而对于食材的放入顺序有了一定的了解，这样的厨师才能够算是登堂入室，可以说是一位好厨师了。

刘辉认为，在这上面还有一个境界，那就是明了食材之间的君臣佐使的关系，这样的厨师已经是难得一见了。君臣佐使本来是中药处方当中各种药材的不同作用，这是身为一个中医必备的基本功。

刘虎认为只有明悟了食材之间的君臣佐使的关系，这样才能够将所有的食材的特性融合为一，而不会出现食材特性冲突，导致食材的功效的浪费的情况出现，这已经是身为厨师的极高明的境界，想必地球上的厨神应该就是处于这样的一个境界了。因为这不仅要求对于各种食材的各种功效了如指掌，还要对各种功效之间的冲突共存的关系，最后还要兼顾美味的同时，还要将食材的功效都发挥出来，这可是相当的了得。

不过，刘辉这一次所要熬制的这道粥乃是更要超出这个层次，超过了君臣佐使的层次，而是上升到了无主无次，共同促进的层次。

这可是刘辉从来都没有尝试过的一种做法，因为不管怎么说，无论哪一道菜，一直都