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第575章 斗厨开始(中)(4 / 5)

摇了摇头。

而此时黎响也注意到,那名叫罗光宗的年轻人在看到罗家臣的瞬间,也是脸色通红,眼神充满了愧疚和痛苦,嘴巴张了张,似乎想说什么,终究还是没有吭声,只是低下了头。

“唉!”坐在主席台的黎响也摇了摇头,轻轻叹息了一声,原本是骨肉相连的一家人,怎么会搞到现在这种斗厨相杀的局面?这还真的是让人叹息啊!

身旁的苏聿函递过来一张红色便折,这是今天两位斗厨主角的赛题目,黎响看了一下便折的介绍,两人的食材都是一样的,要做的也都是一样的菜式,罗家卤脑。

这种红色的便折在长桌也有,两名厨师之前在选材的时候都是按照这面所提供的名单来准备食材,所以这样的赛完全可以说是透明的,只是双方对食材的准备也不尽相同,如食材里面的一颗蒜,多头蒜和大头蒜的味道也是不同的,做菜时的辅助作用也不尽相同,这些不是专业的厨师是分辨不出来的。便折里只写明了要蒜,没有说是哪一种,所以要看厨师自己怎么选了!

站在长桌后面,罗家臣和罗家良始终没有互相看一眼,只是面向着评委和主席台这边静静的站着。

旁边的副手们为他们两人把桌的食材拿出来,收拾好了一切,然后退了下去。

跟热场赛不同,真正的斗厨开始时,厨师都要孤军奋战,旁边不能有人帮忙,斗厨的过程是对一名厨师综合素质的考验,从捡菜到刀工,从配菜到下锅,全都要自己一人完成,并且要在规定的时间内出锅,非常考验一名厨师的整体实力。

虽然黎响现在是百味坊的主人,也坐在了主席台,可是真正能够在这个场合发号发号施令的却不是他,这一场斗厨是在国家厨师协会的冠名下举行的,真正的大佬也是厨师协会的副会长,一个头发雪白,相貌威严的老者,听说是国家特一级厨师,以前在南海掌勺的,放在古代,也跟御厨差不多了!

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