要芽尖那么一片,炒制后烘焙出来,再用上好的雪山之水滚沸烹制成茶汤。至于这鸡,一年以上的就不行了,最好是十个月左右的,用这茶汤煮好,将茶香全部浸透在鸡肉中。”
一边说,洛青鸾一边看着已经有些吃惊的南宫擎,面色半点不改,就像在说着最平常的事。红唇轻启,犹如尝遍了美食的能人般娓娓道来。
“只是这般蒸熟鸡肉,不过是最初的一步,等摆盘的时候,还要用刀将鸡肉剔骨切片。片只有一寸三分大,厚薄均匀,厚了不能入味,薄了吃起来口感不佳。太子殿下你看,这盘荷香鸡是切成块的,还没剔骨。如此吃来,不但麻烦,而且不文雅,已经是落了下乘。至于这最关键的蘸料汤汁,唉……真要讲究的话,这荷香鸡实在无法入口,竟然被邀月楼做为招牌菜宣扬。”
“还有这个。”说完,她又指着另一张桌子上的一盘珍珠果酿。
“这个甜品看起来颜色不错,雪白的荔枝,鲜红的西瓜,橙黄的桃肉,搭配一起的确赏心悦目。但是,大厨却不是医生,不懂得荔枝肉温补热性,并不适合和寒凉的西瓜搭配。至于这桃,医书上说:多食使人胀气及生疮,有害无益,怀孕妇人更是不适宜。所以,看着小小一盘甜品,并不是每个客人都适合的。”
幽幽一声长叹,洛青鸾放下筷子,一副在没有兴趣吃饭的样子。
一席话,听得南宫擎又是汗颜又是惊叹。
汗颜,是因为他如此身份,竟然请客也无法让对方满意,不但吃不好,还被一个少女挑出这么多.毛病,实在有损他太子的颜面。
至于惊叹……
南宫擎从来没有见过有谁能够这般对美食讲究的,每一步每一点都说的通透明细,根本就不是寻常人能够相比。之前他看洛青鸾说邀月楼的菜不好吃,还以为她是有些挑剔,没想到她竟然如此对美食精通!
一个已经品尝过美食的人,再