端的技艺对他反而会起反作用,所以师傅才都是用一些朴实但绝不平凡的厨艺来指引、启迪刘
星。
刘星张开眼睛,不再畏畏缩缩,大胆地开始制作南瓜饼,并不是完全的复制,中间也夹杂着运用了自己的一些拿手技艺。
墨轩已经吃完了包青云制作的南瓜饼,接着吃刘星的南瓜饼,呜呜,不错不错,小家伙悟性挺高嘛。
包青云的脸上也不由浮现出一丝笑容,说道:“下面我教你冬瓜炖排骨!”
虽然是很简单的家常菜,刘星还是连连点头,大师掌勺自然不同凡响! 包青云说道:“冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
一桌宴席往往大鱼大肉,适当添一点冬瓜,便不容易发胖。” 包青云演示一番冬瓜炖排骨的做法,与刘星知道的差不多少,也是先将排骨洗净焯烫备用,炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻,倒入适量的清水,加盖大火
煮开中小火炖煮。只是包青云烹饪过程当中使用一些并不深奥的小技巧,偏偏就是这些小技巧却犹如画龙点睛一般,普普通通的冬瓜炖排骨顿时就升华了!
虽然还么有炖熟,可是那醉人的香味儿已然弥漫开来,刘星陶醉地吸了一口气。
“下面就是慢慢炖了,火候到了就可以掀盖。小星你来试试。”
刘星可没办法像包青云那般举重若轻、信手拈来,一丝不苟、不紧不慢、认认真真制作一番,最后加上盖子炖煮。
包青云赞许地点点头,小家伙悟性蛮高,倒是不错。
墨轩和孔玲用完餐,便去卧室修炼了。 刘星等到冬瓜炖排骨熟了,对比着尝了一下味道,自己的手艺显然还是欠缺了不少火候。刘星也不再缠着包青云要学习更多的手艺,反反复