哈气一边叫道：“啊……好辣啊……啊……里面包了什么啊……是辣椒吗？”

林佼笑道：“香香你先坐，我去给你弄点喝的。”

“好啊！”香香顺势坐了下来，拿出第地根签来，再仔细看了看，讶道：“原来不仅在这牛肉卷当中包了香菜，还有野山椒，好有特色啊！”

眼看着香香一口又将第二串吃了下去，方长没好气地笑道：“你不是怕辣吗，怎么还吃啊？”

香香一边吃一边笑道：“我刚才只是没做好心理准备而已，哇……真的好好吃啊，比市里的火锅味道还爽。”

方长笑道：“这种味道，你说要是开成品牌店的话，会不会火？”

“那肯定啊，这是谁做的？”香香问道。

方长说道：“林姨啊，我帮她把名字都想好了，就叫食堂少妇幸运签，以后这就是个大品牌。”

香香赞道：“可以可以，名字取得很直白，有特点，让人看一眼吃一回，就能把名字记住。我先拍个照，以后啊，我就是这个品牌第一个试吃的创始顾客！”

噗……

还有创始顾客这一说！这个香香的脑洞也真是没得说了。

说到底，还是这红油锅里的配料讲究，方长本来以为这种锅用牛油更入味，但是仔细一看，用的并非牛油，而清油，这种锅底相对爽口不油腻，吃得更健康，加上洪隆本地特产的藤椒还有秘制的豆瓣，就成了这红油锅味道独特的主要原因。

锅底是一大特色，在签串上林姨下了更大的功夫，如果单单几分钟过油烫煮，很难让这些食材入味，尤其是牛肉、羊肉，还有禽畜的内脏，这些食材的腥膻味也不可能一下子全部去除干净，非常影响口感。

所以林丽在制作时，特地把各种香味卤料打磨成粉再与老白酒混在一起将食材分别腌制，再将它们穿成签，这样不仅在入锅前就有了香浓的味道，而且也把