“一开始就是选料，挑好粮食，在做各种粮食配比，各家有各家的秘方，再然后就是混酒曲，咱们酒坊有自己的老曲，混合酒曲之后就是发酵，这个过程最长，一般十天到二十天左右，等粮食发酵好了，就可以上锅蒸了，这个时候就可以出酒了。”

“掌柜的，你们在这里看着，我带人开始蒸酒。”罗汉点了一下头，往灶上走去，开始发号施令。

“二噶、大楞，上料。”

“大壮、二壮，要大火！”

“老钟、成子，加凉水...”

酒坊里干的热火朝天，不多时，就看到蒸酒锅里，开始往外流出红彤彤的酒液。

前面的酒头不能用，直接泼掉，等流出半桶后，这才是真正的酒液，看着高粱酒哗啦啦的出锅，江浩也是激动，这次的任务终于要完成了。

酒水出锅，罗汉拿过一个碗，有些激动的接了一碗，走到酒神像前，双手端碗嘴里念念有词：“新酒敬酒神爷爷，请酒神爷爷保佑新酒美味。”说完把一碗酒洒在地上。

其他人也是肃立，很有仪式感。

罗汉又走回去接了一碗，这次慢慢送到嘴边喝了一口，喝完之后，罗汉眉头皱起。

二蛋他爹在旁边问道：“罗汉大哥，酒水怎么样？”

罗汉咂摸咂摸嘴，把酒碗递过去，二蛋他爹接过去喝了一口，顿时也皱起眉头，“有些发涩啊。”

其他人也纷纷上去尝酒。

“确实是涩的。”

“比之前的酒差远了，这怎么回事儿。”

“是啊，这味道，估计没人愿意买。”

“这一锅酒怕是废了，唉。”

听到伙计们这么说，九儿的脸立刻挂上愁容，江浩走上去，拿起一个碗接了一碗酒，喝了一口，还是那股高粱酒的味道，可是却透着一股苦涩。

之前的高粱酒就不算好喝，不过这次出来的，更难喝，不香不