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Na0450 极致的严谨?(3 / 4)

一个测试的规则,让评判团成员蒙住眼睛,在失去了视觉判断之后,人类的感知力就会下降很大一部分。

至于鸡汤拉面还有气味和口感的区别?

顾楷文自然制定了更多的规则!

第四条规则:

‘4、鸡汤拉面的参赛代表扩充至五家,除了代表顾楷文,以及代表锤大锣的参赛人员,额外增加三个参赛代表,从而混淆评判团成员的嗅觉与味觉记忆,让评判团成员进一步放弃个人因素,更主观的给予评判。’

锤老师看着第四条规则,他都不得不感叹顾楷文的谨慎。

然而,还有第五条规则继续封堵漏洞。

‘5、每一位评判团成员在试吃评判的时候,将提前为试吃作品打分,该分值允许修改。’

‘举例说明:若a评委觉得一号作品可以打8分,但二号至五号作品味道更好,一号的评分给高了,则可以修改一号作品的评分。同时,允许评判团成员多次试吃同一份鸡汤拉面,从而修正作品分数。’

这一条规则是为了避免评判团成员敷衍了事。同时,也因为将参赛作品提升到了五个,为了避免评判团成员试吃了后面的作品,便忘了前面的作品。

锤老师又一次看向了第六条规则。

‘6、参赛作品仅允许加入汤料和拉面,其他食材禁止加入,从而避免通过食材的区别,让评判团成员确定作品的身份。’

这一条规则返璞归真,依旧是限制了评判团成员的主观因素投票,但依然不是最后一条规则,顾楷文还设定了最后一条规则。

‘7、每一位评判团成员试吃与评分全过程均保持摄像,从而留作诚信记录。另外,评判团成员在投票的时候,将采用测谎仪辅助投票,从而判断评判团成员的投票,是否存在主观因素。’

最后一条规则简直是亮瞎了锤老师!

美食评判

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