如何的掌握好一个度，保证了一定的训练效率，又保证不会让绝大多数人反感，甚至放弃。

意志力不坚定的，不是没有，只不过，这段时间，伙食超好，不但是各种肉类齐备，赵信也指点了请来的几个厨师。

炒菜，在北宋，算是秘密不传的绝密，可是在赵信眼里，不外乎是借助着油的高温，对于食材进行加工，特别是青菜一类的食材，通过油的高温，在短时间，让烹饪完成，既保证了青菜的营养不流失，还有本来和特殊的香味，这才是炒菜味道好吃的根源。

这种，只是在汴梁等少数的大饭店之中，才会流传和出现的炒菜，却出现在了军营之中，不是小锅饭，却也做出了炒菜的一些特点，这一点，深深的吸引了大多数的士兵，吃得饱，还能够吃的好，万一离开，再也享受不了这样的待遇了。

第二点当然是待遇，本身月俸，最快也要按月支付，有时候，甚至会晚上一两个月，这一点赵信很大方，就算是800人，全部领到月俸，也不过是2000贯，这不过是馒头包子店一天多的利润而已，不说全发下去，先把粮食给发下去。

愿意要大米的，全部都是江南的上等大米，愿意要其他粮食的，苗家庄有的，直接凑，没有的，要等一下。

相对于更难弄到的大米，普通的粮食，面粉，杂粮这些，更容易弄到，只要提前报好数量就好了。

训练不足10天，就给了粮食，无论是一石大米，还是两倍的面粉，再或者是更多的杂粮。

报名参加团练的，大概有一成拿了大米，大米在粮食之中，属于高档的，这些家庭可能在粮食上面不缺，他们没有选择其他的，而是尝了鲜，剩下的，选择最多的，还是杂粮。

一石大米，两石面粉，可能三四石不等的杂粮，对于普通的，或者家庭困难一点的，还讲究那么多，吃饱才是唯一的选择。

钱不能解决一切