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第九章 厨艺显身手(3 / 5)

,杂七杂八抱了一大堆回来o

包装很简陋,大都是本地小作坊生产,价格很便宜,总共才花了不到三十块钱o

算上前面的支出,总共也只用了四十二块六毛,还剩七块四毛钱o

不用租房子,不用置办桌椅板凳,真花不了几个钱o

耙豌豆洗一洗,用水泡上,就等饭熟o

等待的过程中,白云天用报纸垫地,放上菜板,就地开始切菜o

他将五条火腿肠剥去包装,切成一颗颗小粒,等待待会儿使用o

然后切葱,捣蛋,将锅烧热,放入清油练熟,将捣散的蛋倒入锅中o

蛋花迅速膨胀o

他轻轻翻动炒蛋,让原本一碗蛋膨胀成了一大锅o起锅时,锅底的油已经吸收得半滴不剩o

整个过程熟练无比,把包文山等人都看傻了眼o

如果谁要说,昨天以前他还是个厨艺门外汉,恐怕没有人会相信o

十点二十八分,饭好了o

包文山上前揭开锅,看着满满一大锅饭,有些犹疑:“这饭不能马上炒吧?家里做炒饭,用的都是剩饭,没听说用新鲜饭做炒饭的o”

其他两人也是点头,看向白云天o

谁都知道剩饭可以做炒饭,这新鲜饭黏成一团,可怎么炒啊?

白云天笑笑,将锅从炉上取下来,放在一边,开始给他们讲解:“正常来说,刚煮好的饭太黏,这个时候炒容易黏作一团o一般都要等它凉透了,再来炒o但我们等不了那么久,所以有个取巧的办法,就是倒油……”

“我明白了,饭粒表面涂了一层油,就会不会粘黏了!”三人恍然大悟o

道理说起来很简单,就是一层窗户纸,可是白云天不捅破,他们抠掉了头发也找不到办法o

这个方法,自然也是田老师想出来的o

至于他是

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